夏野菜って、どうしてこう毎日毎日できるんでしょ。収穫に追われてる=3　

採ってきても食べきれない野菜は、「食べなくっちゃ」の義務感抱いた時点でもう食べた気分、食傷気味…　全く贅沢な話です　(>_<;

でも今日は珍しくやる気が湧いてるの。全部冷やしておきたいから、だいぶ早めに調理開始です。

モロヘイヤは「ｶﾞｯﾃﾝ流」超ネバネバに。

勿論手抜きで～す(笑)。ミキサーでガーッとね。

初収穫のそうめん南瓜は拙レシピで茹で上げ、ほぐします。

それから、これ。（写真、ちょっとピンボケですね～ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）

ナス（漬物用の小ナス）、キュウリ、茗荷、青シソ、生姜、ネギ。それからツルムラサキとエノキダケ（これだけ市販品）は加熱して。兎に角全部細かくカットしました。（ナスとキュウリはスライサーで…どこまでも面倒臭がりなのです ﾜﾀｼ）

夕方の外仕事を終えた３時間後、冷え冷えの食材たちを冷蔵庫から出して、そうめん南瓜→刻み野菜のミックス→ネバネバオクラ→おかか→めんつゆ　の順に盛り付けます。

山形のだし風？ ほんまもんを食べたことがないので、これで合ってるかどうかわからないけど。。。

美味しくいただきました。これならどんだけ食べても安心♪　ダイエットの強い味方だわ。おまけに、手持ちの野菜がだいぶ消費でき…ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ

お世話になったレシピはこちらです。

それから拙レシピも。

しかし…ﾄﾞﾝﾄﾞｺﾄﾞﾝﾄﾞｺ刻んだので、山盛り出来上がった「だし」は、どんだけ食べても食べきれなかったわ～。残った分はビニール袋に入れてまた冷蔵庫へ。これ食べるの大変そ～。

でも翌朝、

納豆と卵も加えて、手早く一品できました☆

刻んでおくと便利ですね～^^　また作ろっと～♪