友人のご主人の釣果です。昨日「欲しい?」と電話が入り、「欲しい、欲しい」と、中間地点まで受け取りに行きました。(↑写真は鱗を除去した後なので、ちょっと貧相です^^;)大きな鯛を2尾いただきました。
早速大きい方の1尾を3枚に下ろしてお刺身にし、アラは甘辛く煮ました。美味しかった〜😋(夫が全然釣りをしなくなって2年余…捌く私の腕も鈍り、ひどい仕上がりに★ なので写真は無しです😥)
今夜は小さい方の鯛(それでも38㎝)で、大好きな鯛飯と決めてたの。
レシピはこちら~
大き過ぎるので半分に切って、焼いて、お米に乗っけて、炊飯器で炊きます。
出来ました~♪
この後、鯛の身をほぐして、美味しくいただきました。
ん? 刻みネギが乗ってないので、彩りイマイチですね。
ネギをどうしようかと思ったけど…暗がりを畑まで行くほど、どうしてもネギを欲しいと思えなくて(ワタシはネギ無しが好きなので)省略しちゃいました。
あ~とっても美味しかった~♪
残りご飯は、明日お握りにしていただきます。楽しみ楽しみ。。。