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アンコの【毎日ばたばたスローライフ】

週末に台風は来ず、娘夫婦がやって来ました

2020/10/12 13:22 くらし 家族

忙しい週末でした💦


10月9日(金)

義姉がイチゴ苗(紅ほっぺ)8株を持って来てくれたケースを返すために、

お礼に~

これを作りました。

お芋のトリュフです。全体の4/5はサツマイモ。安上がりで簡単で見栄えがしてヘルシーで美味しいスイーツ。私のお気に入りです♪

レシピはこちら…



午後、雨の中畑に行き、気休め程度の台風対策してきました。


10月10日(土)

雨は降り続いているが、台風は当地は大丈夫そう。

台風ではなく娘夫婦が大津からやって来ました。お正月ぶりです。

夕食は、有り余る茄子とニラを採ってきて


刻んで


捏ねて捏ねて


娘夫婦に包むの手伝ってもらい

焼きました~!


季節限定の茄子餃子です。


ドンドン焼いてドンドン食べたら、104個(しかも大判サイズ)作った餃子は、ビールとスパークリングワインと日本酒と一緒に、4人の胃袋に入ってしまいました。

我が家の夕食が餃子の日は、昔からメニューはonly餃子! 希望しないとライスすら出ません。

最後はもうフライパンのまま、熱々をどうぞ~


茄子餃子のレシピはこちら…



そして10月11日(日)

朝食はピザ3種類

以前からずっと作りたかった「生ルッコラ大盛りピザ」がやっと作れました。美味しい~


「シフォンケーキを持ち帰りたい」と娘が言い出す。

バナナ🍌を買ってきてもらい、急いで焼きます。

レシピはこちら…



兎に角早く冷まさなきゃ~と、廊下にケーキを置いて網戸にする。


お昼は娘が美味しいハンバーグを焼いてくれました。勿論付け合わせの野菜は私の。(写真取り忘れ~)

さ、それから畑にgo~

収穫できそうなモノを採り、黒豆も枝豆で欲しいと言うので切り、里芋も掘り…汗だく。

型から出したシフォンケーキも、


それから冷凍の筍もセミドライトマトも忘れることなく、

全部お持ち帰りしました~!

娘夫婦は帰途長島のアウトレットに寄って行くそうですが、

私は…見送ると同時にもう充電切れ。長い長い昼休みをしてしまいました。

畑は明日からまた頑張ります。


と、昨日までの週末日記です。

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