忙しい週末でした💦

10月9日(金)

義姉がイチゴ苗(紅ほっぺ)8株を持って来てくれたケースを返すために、

お礼に～

これを作りました。

お芋のトリュフです。全体の4/5はサツマイモ。安上がりで簡単で見栄えがしてヘルシーで美味しいスイーツ。私のお気に入りです♪

レシピはこちら…

午後、雨の中畑に行き､気休め程度の台風対策してきました。

10月10日(土)

雨は降り続いているが、台風は当地は大丈夫そう。

台風ではなく娘夫婦が大津からやって来ました。お正月ぶりです。

夕食は、有り余る茄子とニラを採ってきて

刻んで

捏ねて捏ねて

娘夫婦に包むの手伝ってもらい

焼きました～！

季節限定の茄子餃子です。

ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ焼いてﾄﾞﾝﾄﾞﾝ食べたら、104個(しかも大判サイズ)作った餃子は、ビールとスパークリングワインと日本酒と一緒に、4人の胃袋に入ってしまいました。

我が家の夕食が餃子の日は、昔からメニューはonly餃子！　希望しないとライスすら出ません。

最後はもうフライパンのまま、熱々をどうぞ～

茄子餃子のレシピはこちら…

そして10月11日(日)

朝食はピザ3種類

以前からずっと作りたかった「生ルッコラ大盛りピザ」がやっと作れました。美味しい～

「シフォンケーキを持ち帰りたい」と娘が言い出す。

バナナ🍌を買ってきてもらい、急いで焼きます。

レシピはこちら…

兎に角早く冷まさなきゃ～と、廊下にケーキを置いて網戸にする。

お昼は娘が美味しいハンバーグを焼いてくれました。勿論付け合わせの野菜は私の。(写真取り忘れ～)

さ、それから畑にgo～

収穫できそうなモノを採り、黒豆も枝豆で欲しいと言うので切り、里芋も掘り…汗だく。

型から出したシフォンケーキも、

それから冷凍の筍もセミドライトマトも忘れることなく、

全部お持ち帰りしました～！

娘夫婦は帰途長島のアウトレットに寄って行くそうですが、

私は…見送ると同時にもう充電切れ。長い長い昼休みをしてしまいました。

畑は明日からまた頑張ります。

と、昨日までの週末日記です。