夏中親株が畑に居座ってて、秋になったら孫株を定植してやって、それから大事大事に育ててきた苺、やっと収穫の季節がやって来ました～。（去年よりちょっと早いね）

苺が採れたら作りたいな～とずっと思っていたのがこれ。

大きいのを取りおいて～

苺がたくさんあるので、ちょっと試してみたくなり、苺100％ジュースを作り～

水の代わりに、それで白玉粉を練り練り～

レンジでチンして～
粒あんを包んで大福もちを作って～

鋏でチョキンと切って～
とっておいた大きな苺を乗せました♪

うふふ。。。特製いちご大福のできあがりです。
このピンク色、かわいい♪　

　　　今日は、遠方より、亡き義母の姪ごさんが来訪されました。お茶菓子にどうぞ～

今まで作っていた苺大福は、苺を餡で包み、それをさらに生地で包むモノでした。
これって結構難しいのよね。苺が水っぽくなって、餡がうまく付かなくなったりして、さらに餅生地って～もたもたしてるうちに、生地が固くなってきちゃう。ﾜﾀｼには難易度高い～(>_<　（一度にたくさん作るからだよ…）

だから、すぷーんﾁｬﾝの苺あと乗せタイプは秀逸だわ。作りやすいし、苺の存在感があって見栄えもします。

残ったイチゴは、砂糖を加えて～
レンジでチ～ンして

鍋に移して、ｺﾄｺﾄ煮詰めたら～

ジャムの出来上がり～♪

　　　まだまだジャムはいっぱい作って冷凍したいな。一年分ね♪

お世話になったレシピはこちら↓

お二人のレシピを参考にさせていただきました。

砂糖控えめ、餡子多めにしました。

ジャムは、ﾜﾀｼのレシピです。ﾁｬﾁｬｯと短時間でできますよ。

素敵な素材は、薄荷ﾁｬﾝのとこから　頂いてきましたよ。
薄荷ﾁｬﾝ、いつもお世話になっております。ありがとっ❤